Zupa z dyni
Szybka i delikatna zupa z dyni, która posiada niezwykłe właściwości rozgrzewające.
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Ilość porcji: 4
Składniki:
- 500g dyni
- Cebula
- 1l rosołu drobiowego lub bulionu warzywnego
- Oliwa z oliwek
- Curry
- Kwaśna śmietana
Przygotowanie:
Pokrój dynię w kostkę i posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojone warzywa i duś przez kilkanaście minut, aż zmiękną, następnie wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i curry. Zdejmij z ognia, lekko ostudź i zmiksuj. Przed podaniem dodaj łyżkę śmietany i posyp curry.
SMACZNEGO!!!
