Aktualności

Odzież gastronomiczna to bezpieczeństwo w twojej kuchni

Odzież gastronomiczna

Wydawać by się mogło, że praca w restauracji to czysta przyjemność. Każdy, czy to kucharz czy kelner, ma do czynienia z całym szeregiem pysznych potraw. Jednak rzeczywistość wygląda nieco inaczej, a restrykcyjne przepisy BHP znacznie ograniczają swobodę kulinarnych artystów. Jedna z zasad dotyczy noszenia przez personel odzieży gastronomicznej. To konieczne, aby zachować podstawowe zasady bezpieczeństwa. Dlaczego? Przeczytaj.

 

Gwarancja jakości dla twoich pracowników i klientów

 

Niezależnie od tego, czy prowadzisz renomowaną restaurację czy przydrożny bar z hamburgerami obowiązują cię podobne przepisy jeśli chodzi o ubiór twoich pracowników. Każdy z nich ma obowiązek używać odzieży gastronomicznej, czyli specjalnego fartucha bądź zapaski i jeśli to konieczne także nakrycia głowy. Dlaczego? Odpowiedź jest banalna, dla bezpieczeństwa, zdrowia i zachowania podstawowych zasad higieny. Z pewnością nie chciałbyś, aby w talerzu twojego klienta znalazł się włos kucharza albo coś jeszcze gorszego. Grozi to zwrotem dania i gwarantuje, że niezadowolony klient już nigdy nie wróci do twojego punktu gastronomicznego. Co więcej, może poinformować o niekompetencji personelu swoich znajomych, więc na pewno na tym ucierpisz.

czytaj dalej

Domowy przepis na koktajl owocowy

koktajl

Przedstawiamy domowy przepis na koktajl owocowy

Pyszny i zdrowy koktajl na bazie jogurtu z ananasem, truskawkami i kiwi smakuje wyśmienicie.

Ilość porcji: 4

Składniki:
pół ananasa
o,5 l. jogurtu naturalnego
0,5 kg malin lub truskawek

czytaj dalej

Domowy przepis na pączki

pczki1

Przedstawiamy domowy przepis na pączki

Pyszne pachnące pączki. Są puszyste, mięciutkie i bardzo delikatne.

Ilość sztuk: 20

Składniki:
1 szklanka (250 ml) mleka
50 g świeżych drożdży (lub 14 g suszonych)
3 łyżki cukru
500 g mąki pszennej tortowej
szczypta soli

czytaj dalej

Domowy przepis na tartę z owocami

tarta owocowa

Przedstawiamy domowy przepis na pyszną tartę z owocami

Zrobienie tarty to naprawdę prosta rzecz, a gotowa tarta wygląda pięknie i smakuje wprost wyśmienicie.

Ilość porcji: 16

Składniki:
100 g margaryny
200 g mąki

czytaj dalej

Domowy przepis na faworki

faworki1

Przedstawiamy domowy przepis na faworki

Czas przygotowania: 46 minut

Ilość sztuk: 50

Składniki:

20 dag mąki pszennej
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

czytaj dalej

Domowy przepis na ciasteczka owsiane

ciastka owsiane

Przedstawiamy domowy przepis na ciasteczka owsiane

Pyszne zdrowe, pachnące ciasteczka zawierające dużo błonnika. Świetnie smakują z mlekiem, herbatą i kawą.

Ilość sztuk: 20

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych

czytaj dalej

Domowy przepis na sałatkę gyros

gyros

Przedstawiamy domowy przepis na pyszną sałatkę gyros

Ta szybka sałatka jest idealna na każdą okazję.

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki:
2 podwójne piersi z kurczaka
ketchup pikantny

czytaj dalej
© 2014 Domowe Gotowanie. Przepisy kulinarne